Aunque las normativas de Sanidad e higiene no afecten al hogar, existen por una poderosa razón: evitar que los comensales se intoxiquen o enfermen debido a las malas prácticas de manipulación de alimentos. Espero que con todo este jaleo del Read more
A pesar de que las autoridades sanitarias europea y española ya han reconocido y publicado que el virus SARS-CoV-2 (Coronavirus) no se transmite a través de la comida, la hostelería enfrenta el hecho inequívoco de que este virus va a Read more
Normalmente descubres que nos necesitas cuando ya es “urgente” Hacemos Consultoría legal y Peritaje judicial para Sanidad y Consumo. En mi caso para hostelería. Mis servicios comprenden una atención integral y continua, respecto de cualquier necesidad en materia de Sanidad Read more
¿Por qué y para qué una Asesora externa de Sanidad en tu Restaurante? Una asesora externa de Sanidad en tu restaurante es una conciencia; una ayuda extra a la hora de analizar situaciones complejas de Consumo y Salud pública. No Read more
Son ya 10 años aprendiendo con cada profesional que me ha pedido ayuda; y cada nuevo caso ha sido un reto para mí y mi ambición profesional. Cuando acepto el caso de un cliente, me dedico a sus problemas como Read more